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精緻甜品

2023 年 1 月 29 日

薑汁紅棗千層糕

紅棗的益處真多，除了有助養顏和補血之外，亦有助腸道健康。大家每次去酒樓，是不是必食紅棗千層糕？其實自己在家裏做，更健康，做法也很容易，口感更是超級煙靭軟糯呢！

精緻甜品 / 美味小食

2023 年 1 月 12 日

手工牛油蛋卷（平底鑊版）

如果大家想製作手工牛油蛋卷，並非一定要買蛋卷機呢。相信每個人的家都會有平底鑊，今天我會示範如何使用平底鑊，製作香噴噴、口感鬆脆的牛油蛋卷，大家便無需刻意多買一部蛋卷機。

美味小食

2023 年 1 月 8 日

瑤柱臘味蘿蔔糕

今年早過年，眨吓眼又來到蒸賀年糕點既日子喇。行街市見到啲蘿蔔又平又靚，真係忍唔住買咗兩條墜手既白蘿蔔返屋企。今日會分享如何做到外面香脆、內裡軟熟，唔痴口，啖啖真材實料既蘿蔔糕

精緻甜品

2022 年 12 月 29 日

懷舊芝麻卷食譜

如果大家沒有時間炒黑芝麻和磨芝麻粉，就一定要試吓用「多多芝麻糊」，來製作黑芝麻卷！黑芝麻卷還有美顏、烏髮、促進腸臟健康的功效，快來做這個經典、簡單又好吃的甜點！

精緻甜品

2022 年 12 月 27 日

零失敗牛乳布甸

牛乳布甸可算是零失敗的甜品之一。用北海道特選3.6牛乳做出來的布甸，口感特別滑溜、牛奶味特別香濃。用我這個改良版的配方，做起來質地更棉密細緻，只需要十分鐘就完成，雪到凝固就食得！

精緻甜品

2022 年 12 月 15 日

椰香黃金糕

「黃金糕」色彩奪目，切開呈現魚翅紋理，故又名「魚翅糕」❤️ 出爐時，椰香撲鼻😜食落口感煙靭，味道清甜😍 「黃金糕」係我最愛既糕點之一😍你都喜歡嗎？佢色彩奪目，切開呈現魚翅紋理，故又名「魚翅糕」❤️出爐時，椰香撲鼻😜食落口感煙靭，味道清甜😍

精緻甜品 / 美味小食

2022 年 12 月 13 日

港式夾餅

港式班戟亦稱「班戟夾餅」，曾經也是一款很盛行的街頭小吃，通常在賣雞蛋仔的街邊車仔檔就會看見其蹤影，不過現在真的買少見少了。
「班戟夾餅」食法和醬料，與另一種格仔夾餅無異，都是以花生醬、牛油、煉奶(或砂糖)為主，只是餅皮不同而已。而這種煎製的班戟，沒有一般格仔餅的外脆內軟，口感郤是軟綿綿又充滿蛋香的，除了好吃亦非常飽肚。班戟夾餅做法簡單，只需要簡單材料和一個平底鍋就可以了。