Monthly Archive: 5 月 2022

2022 年 5 月 25 日

泰式萬用酸辣汁

適用於沾生蝦刺身、清蒸海鮮、燒魷魚、烤豬頸肉等等泰式或其他東南亞美食。

2022 年 5 月 20 日

軟棉棉蒸蛋糕（簡易免焗爐版）
只需5樣食材：牛奶、雞蛋、糖、油、低筋麵粉就做到！

2022 年 5 月 16 日

炎熱的天氣下，最適合吃酸酸辣辣的泰式沙律。今天我會分享如何製作「泰式酸辣無骨鳳爪拼八爪魚仔」。它的口感爽脆，味道刺激，甜、酸、辣同時衝擊味蕾，好吃到停不了口，最佳的派對前菜小食。

2022 年 5 月 10 日

馬拉糕，是粵式茶樓的一種糕點，是香港及廣東茶樓常見的點心，隔水蒸製而成。其特色是顏色金黃、口感鬆軟、外型挺身、內有大量氣孔，被認為是香港的一種古早味蛋糕。黑糖的原料是甘蔗，色彩呈深啡色，且有焦香味，非常適合用來製作馬拉糕。

只要按步驟和按份量攪勻所需材料，就可以拿去蒸，小朋友都可以做到。

2022 年 5 月 7 日

花雕酒醉雞翼是一道經典的中式冷盤，用來招呼朋友最好不過。大家只需要前一晚準備好，雪過夜，第二天就可以享用！

2022 年 5 月 3 日

你鍾意吃蠔仔煎餅，還是酥炸蠔餅？蠔仔煎餅，蛋味會相對較出；酥炸蠔餅，口感相對香脆，我喜歡後者。酥炸蠔餅又香又脆，外脆內軟的口感，裏面是粒粒飽滿的蠔仔，沾上魚露一併享用，簡直回味無窮。