Category: 精緻甜品

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芒果糯米糍

芒果糯米糍

芒果糯米糍簡單又易整,不妨試吓自己整,大大啖芒果肉,糯米皮軟熟煙靭,跟足做法,就算雪過夜,也不變硬。

港式芒果布甸

港式芒果布甸

「港式芒果布甸」基本上是一款零失敗的甜品,最適合夏天享用!今日會跟大家分享用新鮮芒果做芒果布甸的方法,布甸還加入了淡忌廉和淡奶,令每一啖的口感更棉密,味道更香滑,越食越滋味。

薑汁紅棗千層糕

薑汁紅棗千層糕

紅棗的益處真多,除了有助養顏和補血之外,亦有助腸道健康。大家每次去酒樓,是不是必食紅棗千層糕?其實自己在家裏做,更健康,做法也很容易,口感更是超級煙靭軟糯呢!

自家製的腰果露,最真材實料,無添加。只需要一個普通的家用攪拌機,就可以打到香滑的腰果露。$30有找,就可以做到四大碗,滿足全家。

香滑腰果露

自家製的腰果露,最真材實料,無添加。只需要一個普通的家用攪拌機,就可以打到香滑的腰果露。$30有找,就可以做到四大碗,滿足全家。

西米布甸

西米布甸滿載懷舊回憶,粒粒西米,啖啖奶黃香,口感軟滑,令人一試難忘!

手工牛油蛋卷(平底鑊版)

如果大家想製作手工牛油蛋卷,並非一定要買蛋卷機呢。相信每個人的家 都會有平底鑊,今天我會示範如何使用平底鑊,製作香噴噴、口感鬆脆的牛油蛋卷,大家便無需刻意多買一部蛋卷機。

黑芝麻卷/菲林卷( 多多簡易版)

懷舊芝麻卷食譜

如果大家沒有時間炒黑芝麻和磨芝麻粉,就一定要試吓用「多多芝麻糊」,來製作黑芝麻卷!黑芝麻卷還有美顏、烏髮、促進腸臟健康的功效,快來做這個經典、簡單又好吃的甜點!

零失敗牛乳布甸

零失敗牛乳布甸

牛乳布甸可算是零失敗的甜品之一。用北海道特選3.6牛乳做出來的布甸,口感特別滑溜、牛奶味特別香濃。用我這個改良版的配方,做起來質地更棉密細緻,只需要十分鐘就完成,雪到凝固就食得!

椰香黃金糕

「黃金糕」色彩奪目,切開呈現魚翅紋理,故又名「魚翅糕」❤️ 出爐時,椰香撲鼻?食落口感煙靭,味道清甜? 「黃金糕」係我最愛既糕點之一?你都喜歡嗎? 佢色彩奪目,切開呈現魚翅紋理,故又名「魚翅糕」❤️出爐時,椰香撲鼻?食落口感煙靭,味道清甜?

港式夾餅

港式班戟亦稱 「班戟夾餅」,曾經也是一款很盛行的街頭小吃,通常在賣雞蛋仔的街邊車仔檔就會看見其蹤影,不過現在真的買少見少了。
「班戟夾餅」食法和醬料,與另一種格仔夾餅無異,都是以花生醬、牛油、煉奶(或砂糖)為主,只是餅皮不同而已。而這種煎製的班戟,沒有一般格仔餅的外脆內軟,口感郤是軟綿綿又充滿蛋香的,除了好吃亦非常飽肚。班戟夾餅做法簡單,只需要簡單材料和一個平底鍋就可以了。

紅豆砵仔糕

我都唔想賣花讚花香;
但…呢份紅豆砵仔糕…真係好好食呀,同街外買到既99.9%相似!
紅豆好淋、質地極細緻、口感軟硬適中、清甜彈牙。

楊枝甘露

楊枝甘露可算是港式甜品的代表作,除了在甜品舖可以吃到之外,在少數的酒樓亦可以吃到。自家製一定是最新鮮和最衛生,更可以按個人的喜好,調節材料、甜味、奶味和椰味。大家快來動手製作這個消暑的甜品!