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港式夾餅

港式班戟亦稱 「班戟夾餅」,曾經也是一款很盛行的街頭小吃,通常在賣雞蛋仔的街邊車仔檔就會看見其蹤影,不過現在真的買少見少了。
「班戟夾餅」食法和醬料,與另一種格仔夾餅無異,都是以花生醬、牛油、煉奶(或砂糖)為主,只是餅皮不同而已。而這種煎製的班戟,沒有一般格仔餅的外脆內軟,口感郤是軟綿綿又充滿蛋香的,除了好吃亦非常飽肚。班戟夾餅做法簡單,只需要簡單材料和一個平底鍋就可以了。

傳統懷舊小吃:龍鬚糖

龍鬚糖的由來據傳已流傳民間二千年,正德皇帝遊民間時,發現民間竟有此糖,民間稱之為“銀絲糖”,入口極香感到非常特別,因而對此物產生好感,於是下旨帶回宮中,並取名為“龍鬚糖”,及後再傳入民間,亦叫龍鬚糖,也可稱為龍鬚卷,一直流傳,是深受人們喜愛的食品!這種以麥芽糖製成的美食,通常是“鮮造鮮吃”,不作儲存。龍鬚糖這傳統懷舊小吃,又好食,又好玩,你都試吓自己整啦!