Tagged: 港式酒樓

自家製粢飯

一般粢飯分為甜、鹹二種口味。在糯米中包著的除了油炸鬼外,咸粢飯備還有榨菜、肉鬆、魚鬆、肉燥、菜脯等配料;而甜粢飯則有芝麻、白糖。

自家製魚肉燒賣

你喜歡嗎?《自家製魚肉燒賣》我好怕在街食到只有粉味嘅燒賣?喺屋企,用改良配方,整出「少粉、多魚肉、多魚香、彈牙唔痴口」既魚肉燒賣!9秒9俾人清晒。最重要係做法超簡單!

自家製-蔥花蝦米腸

我最喜歡研究食譜,試過無數次失敗,今次終於讓我製作出最完美的蔥花蝦米腸!
大家不用花時間搜尋食譜了,用我這個配方,你一定能夠做出比街外買到的,更加好味的「蔥花蝦米腸」!

薑蔥蒸牛柏葉

我去酒樓飲茶,都一定會點薑蔥牛柏葉,它令人欲罷不能的原因是,那濃郁的薑蔥味,附在調味醬汁一拼掛在牛柏葉上,令人不能不愛上。

粒粒爽脆馬蹄糕

原本諗住過年前兩日先開動,整馬蹄糕,但今日行過街市菜檔,見到馬蹄又新鮮又靚,屋企有已經準備左大大既包馬蹄粉,忍唔住提早整今年第二糕(大家如果有留意到,我上星期先整左蘿蔔糕)。 不過唔緊要啦,早買早享受,早煮食多幾舊,整得好食過年再整過。