美味小食 2022 年 12 月 8 日 碗仔翅 「碗仔翅」雖不是真魚翅，但起源卻來自酒樓的真魚翅。始自四五十年代，當時廟街榕樹頭一帶的街邊小販，用上俗稱「倒餿水」的「翅頭翅尾」即，酒樓吃剩的魚翅，加入豆粉水、味精、豉油等烹煮售賣。現在的碗仔翅已由商販自己烹調，加入了冬菇、木耳、豬肉絲等，沒有了魚翅，卻用上有粉絲代替
美味小食 2022 年 10 月 20 日 蝦米粉絲蘿蔔煎餡餅 手抓餅用途千變萬化，只要將它變身，就成為美味的餡餅。如果你跟我一樣是蘿蔔與粉絲的愛好者，一定要來學做這個美味又澎湃的餡餅，我相信大家都會喜歡！
