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港式芒果布甸

港式芒果布甸

「港式芒果布甸」基本上是一款零失敗的甜品,最適合夏天享用!今日會跟大家分享用新鮮芒果做芒果布甸的方法,布甸還加入了淡忌廉和淡奶,令每一啖的口感更棉密,味道更香滑,越食越滋味。

芋絲煎餅

芋絲煎餅

香煎芋頭絲餅 材料:芋頭970克(去皮後)臘腸2條蝦米20克粘米粉60克粟粉20克 鹽1茶匙五香粉0.5茶匙糖1.5茶匙...

自家製的腰果露,最真材實料,無添加。只需要一個普通的家用攪拌機,就可以打到香滑的腰果露。$30有找,就可以做到四大碗,滿足全家。

香滑腰果露

自家製的腰果露,最真材實料,無添加。只需要一個普通的家用攪拌機,就可以打到香滑的腰果露。$30有找,就可以做到四大碗,滿足全家。

西米布甸

西米布甸滿載懷舊回憶,粒粒西米,啖啖奶黃香,口感軟滑,令人一試難忘!

藥膳雞腳

藥膳雞腳

今日,送個暖笠笠嘅食譜俾大家:藥膳雞腳湯
呢個湯有助行氣活血,暖身滋補,對於一啲成日見攰,手腳又容易冰冷嘅人,特別係女士,都好啱飲架!??‍♀️
材料成本$100有找,整到18隻藥膳雞腳,夠晒一家大細食??藥膳濃湯啖啖暖身滋補,雞腳又淋又入味,啖啖膠原蛋白???盡情吸收晒當歸、紅棗、黨參、北芪呢啲滋補藥材嘅精華,夠晒真材實料又好味!

椰香黃金糕

「黃金糕」色彩奪目,切開呈現魚翅紋理,故又名「魚翅糕」❤️ 出爐時,椰香撲鼻?食落口感煙靭,味道清甜? 「黃金糕」係我最愛既糕點之一?你都喜歡嗎? 佢色彩奪目,切開呈現魚翅紋理,故又名「魚翅糕」❤️出爐時,椰香撲鼻?食落口感煙靭,味道清甜?

咸水角

咸水角

咸水角是酒樓常見的點心之一。內裡餡料有豬肉碎、蝦米、冬菇等等,預先炒到香,之後才包入角皮油炸。新鮮做出來的咸水角外層香脆,角皮口感煙靭,咬開是咸香的肉餡,比起酒樓吃到的更好吃!

空心大煎堆酒樓版

又大又圓的空心大煎堆點整?只需要用到簡單的四樣材料,免用泡打粉、梳打粉!跟足我的做法和小提示,就可以炸到又大又圓又空心的煎堆!自己做,一點油益味都冇,學識後,唔洗去酒樓食喇,動手自己整啦!

甜薄撐皮

分享的甜薄罉食譜非常之簡單易明,只要跟隨我講解的四個步驟,你就可以順利製作好味的甜薄罉,更能夠吃出酒樓風味呢!
我的甜薄撐皮,口感特別煙靭,軟硬適中,容早捲起,趁熱食最正!

辣味沙嗲金錢肚

大家鐘意食嗎?
超方便電飯煲都可煮到!
真係好!好!食!呀!
金錢肚非常入味,越嚼越香辣,真惹味,比酒樓吃到的更好吃,可以送兩碗白飯!

薑蔥蒸牛柏葉

我去酒樓飲茶,都一定會點薑蔥牛柏葉,它令人欲罷不能的原因是,那濃郁的薑蔥味,附在調味醬汁一拼掛在牛柏葉上,令人不能不愛上。

涼拌麻辣牛柏葉

麻和辣就像是分不開的味道。 麻辣是從香辣走到另一個的層次。在這個層次,吃了後會有麻痹感, 特別是在舌頭, 和嘴唇上,愈食愈過癮,刺激到停不了口。