Tagged: 香港

精緻甜品

2023 年 2 月 21 日

by 廚娘的365日

芒果班戟

芒果班戟是一款經典的香港甜品，擁有柔軟的班戟皮，包裹著香滑的忌廉和新鮮的芒果，口感誘人，難以抵擋。這道甜品的受歡迎程度使其成為香港獨有的代表之一，適合在家中輕鬆製作。今日將展示完整的製作過程，讓觀眾能在家自行嘗試。

精緻甜品

2023 年 2 月 16 日

by 廚娘的365日

芒果糯米糍

芒果糯米糍簡單又易整，不妨試吓自己整，大大啖芒果肉，糯米皮軟熟煙靭，跟足做法，就算雪過夜，也不變硬。

精緻甜品

2023 年 2 月 16 日

by 廚娘的365日

港式芒果布甸

「港式芒果布甸」基本上是一款零失敗的甜品，最適合夏天享用！今日會跟大家分享用新鮮芒果做芒果布甸的方法，布甸還加入了淡忌廉和淡奶，令每一啖的口感更棉密，味道更香滑，越食越滋味。

美味小食

2023 年 2 月 16 日

by 廚娘的365日

芋絲煎餅

芋頭糕做得多，不如試吓做芋絲煎餅。做法簡單，外面香脆，內裏軟熟，陣陣芋頭香，越食越上癮。

精緻甜品

2023 年 1 月 29 日

by 廚娘的365日

薑汁紅棗千層糕

紅棗的益處真多，除了有助養顏和補血之外，亦有助腸道健康。大家每次去酒樓，是不是必食紅棗千層糕？其實自己在家裏做，更健康，做法也很容易，口感更是超級煙靭軟糯呢！

精緻甜品 / 美味小食

2023 年 1 月 12 日

by 廚娘的365日

手工牛油蛋卷（平底鑊版）

如果大家想製作手工牛油蛋卷，並非一定要買蛋卷機呢。相信每個人的家都會有平底鑊，今天我會示範如何使用平底鑊，製作香噴噴、口感鬆脆的牛油蛋卷，大家便無需刻意多買一部蛋卷機。

美味小食

2023 年 1 月 8 日

by 廚娘的365日

瑤柱臘味蘿蔔糕

今年早過年，眨吓眼又來到蒸賀年糕點既日子喇。行街市見到啲蘿蔔又平又靚，真係忍唔住買咗兩條墜手既白蘿蔔返屋企。今日會分享如何做到外面香脆、內裡軟熟，唔痴口，啖啖真材實料既蘿蔔糕

精緻甜品

2022 年 12 月 29 日

by 廚娘的365日

懷舊芝麻卷食譜

如果大家沒有時間炒黑芝麻和磨芝麻粉，就一定要試吓用「多多芝麻糊」，來製作黑芝麻卷！黑芝麻卷還有美顏、烏髮、促進腸臟健康的功效，快來做這個經典、簡單又好吃的甜點！

精緻甜品 / 美味小食

2022 年 12 月 13 日

by 廚娘的365日

港式夾餅

港式班戟亦稱「班戟夾餅」，曾經也是一款很盛行的街頭小吃，通常在賣雞蛋仔的街邊車仔檔就會看見其蹤影，不過現在真的買少見少了。
「班戟夾餅」食法和醬料，與另一種格仔夾餅無異，都是以花生醬、牛油、煉奶(或砂糖)為主，只是餅皮不同而已。而這種煎製的班戟，沒有一般格仔餅的外脆內軟，口感郤是軟綿綿又充滿蛋香的，除了好吃亦非常飽肚。班戟夾餅做法簡單，只需要簡單材料和一個平底鍋就可以了。