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藥膳雞腳

藥膳雞腳

今日,送個暖笠笠嘅食譜俾大家:藥膳雞腳湯
呢個湯有助行氣活血,暖身滋補,對於一啲成日見攰,手腳又容易冰冷嘅人,特別係女士,都好啱飲架!??‍♀️
材料成本$100有找,整到18隻藥膳雞腳,夠晒一家大細食??藥膳濃湯啖啖暖身滋補,雞腳又淋又入味,啖啖膠原蛋白???盡情吸收晒當歸、紅棗、黨參、北芪呢啲滋補藥材嘅精華,夠晒真材實料又好味!

椰香黃金糕

「黃金糕」色彩奪目,切開呈現魚翅紋理,故又名「魚翅糕」❤️ 出爐時,椰香撲鼻?食落口感煙靭,味道清甜? 「黃金糕」係我最愛既糕點之一?你都喜歡嗎? 佢色彩奪目,切開呈現魚翅紋理,故又名「魚翅糕」❤️出爐時,椰香撲鼻?食落口感煙靭,味道清甜?

港式夾餅

港式班戟亦稱 「班戟夾餅」,曾經也是一款很盛行的街頭小吃,通常在賣雞蛋仔的街邊車仔檔就會看見其蹤影,不過現在真的買少見少了。
「班戟夾餅」食法和醬料,與另一種格仔夾餅無異,都是以花生醬、牛油、煉奶(或砂糖)為主,只是餅皮不同而已。而這種煎製的班戟,沒有一般格仔餅的外脆內軟,口感郤是軟綿綿又充滿蛋香的,除了好吃亦非常飽肚。班戟夾餅做法簡單,只需要簡單材料和一個平底鍋就可以了。

魚腥草蘋果青欖水

魚腥草係一種天然既抗生素,有消炎既功效。如果不幸感染新冠或感冒,飲呢個湯水可以抒緩喉痛既不適,而蘋果又有健脾開胃、生津潤肺和抗氧化作用,對身體好有益。青欖則有滋潤喉嚨和抗炎消腫既作用,易煲又好飲,大家快來學煲呢款抗疫湯水啦!

碗仔翅

「碗仔翅」雖不是真魚翅,但起源卻來自酒樓的真魚翅。始自四五十年代,當時廟街榕樹頭一帶的街邊小販,用上俗稱「倒餿水」的「翅頭翅尾」即,酒樓吃剩的魚翅,加入豆粉水、味精、豉油等烹煮售賣。現在的碗仔翅已由商販自己烹調,加入了冬菇、木耳、豬肉絲等,沒有了魚翅,卻用上有粉絲代替