海鹽芝士奶蓋
海鹽芝士奶蓋
用具或器材準備:
- 1 玻璃容器
- 2 玻璃杯
- 1 手動攪拌器
烹調的材料:
海鹽芝士奶蓋-食材
- 100 克 忌廉芝士
- 83 克 牛奶
- 15 克 煉奶
- ⅓ 茶匙 海鹽 (可隨意調節)
- 100 克 淡忌廉
烹調步驟及注意事項:
海鹽芝士奶蓋
- 先將忌廉芝士從雪櫃取出,放在室溫回軟
- 記得要分幾次加入牛奶,慢慢將牛奶與忌廉芝士攪勻
- 攪至順滑無粒狀
- 加入煉奶攪勻
- 加入海鹽攪勻( 你可以試味,再按自己的喜好調節海鹽的份量)
- 另外取出一個個乾淨、無水、無油的容器,加入淡忌廉,用攪拌器打發。打發至出現紋路,開始呈現挺身的狀態就可以,記得不要過度打發呢!
- 然後將剛才準備好的「忌廉芝士牛奶混合物」,加入已打發的忌廉中
- 拌勻即成美味的海鹽芝士奶蓋
- 預備你喜愛的茶底,再加入適量的冰塊 (冰塊除了可以使飲品變得更凍之外,亦可以減慢奶蓋因溶化而掉到茶裡的速度,你可以慢慢拍照了哈哈)
- 完成,太太太太正了!我是個奶蓋控,給它100分!
- 完成,加上裝飾。
廚娘的教學影片:
材料:
忌廉芝士100克
牛奶83克
海鹽1/4-半茶匙(可按
喜好調節咸味)
淡忌廉100克
煉奶15克
好東西要分享給身邊的朋友啊!
喜歡的快來訂閱我的YouTube 頻道,支持一下我🥰還要記得按小叮噹,你才不會錯過我每次新出的食譜呢!
———————-
Sea Salt Cream Cheese Foam (serving 3-4cups)
Adding cream cheese foam topping to your favorite homemade drinks will take your beverage experience to the next level.
Ingredients:
Cream cheese 100g
Milk 83g
Sea salt 1/4-1/2 tsp (adjust the
amount according to your preference)
Whipping cream 100g
Condensed milk 15g
Subscribe to my channel so you can get more Cantonese or other asian food recipes!!!😊
☘️Fb Page: https://m.facebook.com/Mammy2022/
😎Website: https://heho.us