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藥膳雞腳

藥膳雞腳

今日,送個暖笠笠嘅食譜俾大家:藥膳雞腳湯
呢個湯有助行氣活血,暖身滋補,對於一啲成日見攰,手腳又容易冰冷嘅人,特別係女士,都好啱飲架!??‍♀️
材料成本$100有找,整到18隻藥膳雞腳,夠晒一家大細食??藥膳濃湯啖啖暖身滋補,雞腳又淋又入味,啖啖膠原蛋白???盡情吸收晒當歸、紅棗、黨參、北芪呢啲滋補藥材嘅精華,夠晒真材實料又好味!

蚵仔麵線

仿台夜市~自家制蚵仔麵線
很久都沒有到過台灣了?非常想念台灣夜市的美食,包括芋圓、胡椒餅、蚵仔煎等等?當中我特別懷念蚵仔麵線和大腸麵線?難得給我買到紅麵線,天氣又那麼冷,做了一大煲蚵仔麵線給家人享用??
用普通嘅白麵線,是難以做到好吃的蚵仔麵線,原因是白麵線會越煮越糊爛!?如果找到「紅麵線」,來製作蚵仔麵線的話,就不成問題!??紅麵線經烹煮後不易糊爛,煮好後仍然條條分明,幼細似絲,口感一流,吃下很舒服,很滑口。???
湯底更是正斗,紅麵線盡情吸收了湯底的鰹魚香,蚵仔的蠔味濃郁,下次要做多一點,才能滿足愛蠔的家人。✌?✌?✌?

蝦米粉絲蘿蔔煎餡餅

手抓餅用途千變萬化,只要將它變身,就成為美味的餡餅。如果你跟我一樣是蘿蔔與粉絲的愛好者,一定要來學做這個美味又澎湃的餡餅,我相信大家都會喜歡!

香茅檸檬薏米水

健康自製[香茅檸檬薏米水] |養顏美白、排毒袪濕、去水腫、豐富維他命C增強免疫力|清晰介紹步驟和份量(中英字幕)Lemongrass Lemon Barley Healthy Drink Recipe

紅豆砵仔糕

我都唔想賣花讚花香;
但…呢份紅豆砵仔糕…真係好好食呀,同街外買到既99.9%相似!
紅豆好淋、質地極細緻、口感軟硬適中、清甜彈牙。

楊枝甘露

楊枝甘露可算是港式甜品的代表作,除了在甜品舖可以吃到之外,在少數的酒樓亦可以吃到。自家製一定是最新鮮和最衛生,更可以按個人的喜好,調節材料、甜味、奶味和椰味。大家快來動手製作這個消暑的甜品!

桂花馬蹄砵仔糕

傳統的紅豆砵仔糕吃得多,桂花馬蹄砵仔糕你又試過未?
啖啖都吃到清甜爽口的馬蹄肉,還有陣陣桂花的清香,經改良後的砵仔糕口感更煙靭而不痴牙,大家一定要試!

「啖啖沙」的紅豆沙

相信好多人都會在屋企整紅豆沙食,但做法看似簡單,但其實從揀紅豆到烹煮都大有學問,而且功效非常多!用大火或細火?烹煮幾耐?紅豆煮腍但唔起沙?我整合左煮紅豆沙的零失敗秘訣、功效,仲附有陳皮紅豆沙簡易食譜,就算新手都能煮出好味又「啖啖沙」的紅豆沙!