芒果河粉+芒果腸粉

芒果河粉X芒果腸粉

廚娘的365日
每年四月至七月,是芒果當造的季節,踏入四月我已急不及待到街市看芒果,買了三個芒果回來製作芒果河粉和芒果腸粉。一次就成功,香滑到不得了,陣陣椰香,大家一定要試!
準備時間: 10 minutes
煮食時間: 20 minutes
總共需時: 30 minutes
類型: Dessert
烹飪風格: Chinese, Hong Kong, Thailand
份量 2
熱量 300 kcal

用具或器材準備:

  • 1 攪拌機
  • 1 不銹鋼煲
  • 1 平底容器

烹調的材料:
  

芒果河粉X芒果腸粉-食材

  • 3 芒果
  • 750 毫升 清水
  • 80 蒟蒻粉
  • 400 毫升 椰漿
  • 110 砂糖

烹調步驟及注意事項:
 

芒果河粉X芒果腸粉

  • 先將買回來的三個芒果清洗乾淨,去皮。 將其中兩個芒果用作製作卷芒果腸粉; 另外一個芒果用作拌碟或打成芒果蓉(芒果蓉的製作方法是起肉,放進攪拌機內打成蓉,需要的話可加入適量砂糖,以增加甜度)。
  • 取出一個煲,倒入清水、蒟蒻粉、砂糖和椰漿,以中至細火,一邊煮一邊攪勻,要不停攪勻,以免結塊。
  • 煮至微滾(不要大滾),粉漿呈現像「嬰兒吃的糊仔」狀態後,可以熄火。
  • 馬上趁熱倒入一個平底的容器,搖勻,讓腸粉皮凝固。
  • 凝固後,放上芒果肉,捲起即成。
  • 剩下的蒟蒻粉漿,可以用作製作河粉

廚娘的教學影片:

關鍵詞: 平底容器, 打成蓉, 攪拌機, 椰漿, 椰香, 當造季節, 砂糖, 芒果, 芒果河粉, 芒果河粉X芒果腸粉, 芒果肉, 芒果腸粉, 蒟蒻粉, 製作河粉

Mango Konjac Rolls and Mango Konjac Noodles

如何製作芒果河粉+芒果腸粉?|超簡單|四分鐘學兩款芒果甜品|How to make Mango Konjac Noodles and Rolls? 4 mins easy tutorial

Ingredients:
Mango 3pcs
Konjac powder 80g
Water 750ml
Coconut milk 400ml
Sugar 110g

Subscribe to my channel so you can get more Cantonese or other asian food recipes!!!?

———————-

好東西要分享給身邊的朋友啊!

喜歡的快來訂閱我的YouTube 頻道,支持一下我?還要記得按小叮噹,你才不會錯過我每次新出的食譜呢!

☘️Fb專頁: https://m.facebook.com/Mammy2022/ (廚娘的365日)

?個人網頁:https://heho.us

歡迎留言討論或分享成果!
分享食譜:

廚娘的365日

憑感覺去煮食,有時你會發現有更多的驚喜和得著。 將平平無奇的食材,變成讓人垂涎三尺的美食。 我熱愛下廚,希望透過網上平台,跟大家分享烹飪心得。希望大家能從我的分享,得到更多的廚樂和煮食靈感 。

You may also like...