韓式辣炒年糕 Tteokbokki (떡볶이)

辣炒年糕,又叫韓式炒年糕,是一道很受歡迎的韓國小吃,一般能在當地的路邊攤或布帳馬車處買到炒年糕從前是朝鮮宮廷料理中的一道菜。最初的炒年糕(當時叫宮中炒年糕)是宮廷用作招待賓客的菜,因此是當時高檔菜的代表作。至現代變演成受歡迎的街頭小食。它是我每次去韓國旅行,必食地道小食之一。今天我會用5分鐘時間,跟大家分享如何自己製作韓式辣醬炒年糕。提提大家,記得要趁熱吃啊,才最有韓國街頭風味和口感最煙靭好食!

韓式辣炒年糕 Tteokbokki (떡볶이)

韓式辣炒年糕 Tteokbokki (떡볶이)

Tteokbokki (떡볶이) is a popular Korean street food made of soft, chewy rice cakes cooked in a sweet and spicy sauce made of Korean red pepper paste, also called gochujang.

I’m going to show you how to cook this popular dish from korea! I am very sure that you can do it at home!

材料Ingredients:
韓國年糕一包(1kg )
Korean rice cake sticks 1kg

韓式辣醬300克
Korean chilly sauce 300g

蒜頭三粒
Garlic 3pc

洋蔥半個
Onion half pc

京蔥一條
Leek 1pc

鹽一茶匙
Salt 1tsp

糖1.5茶匙
Sugar 1.5tsp
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廚娘的365日

憑感覺去煮食,有時你會發現有更多的驚喜和得著。 將平平無奇的食材,變成讓人垂涎三尺的美食。 我熱愛下廚,希望透過網上平台,跟大家分享烹飪心得。希望大家能從我的分享,得到更多的廚樂和煮食靈感 。

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