蕃茄牛肉通粉
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鮮茄牛肉通粉
用具或器材準備:
- 1 電飯煲
- 1 刀
- 2 大碗
烹調的材料:
牛肉醃料
- 150 克 牛肉
- 2 茶匙 豉油
- 1 茶匙 油
- 1 茶匙 鷹粟粉
- 適量 胡椒粉
其他材料
- 2 粒 蒜頭 切粒
- 少許 洋蔥 切粒
- 480 克 蕃茄 切丁
- 1½ 湯匙 茄膏
- 250 毫升 雞湯
- ½ 茶匙 鹽
- 1 茶匙 糖
烹調步驟及注意事項:
廚娘的教學影片:
是日早餐 : 茄牛通 (音:KuR嘔通)
其實用明火也可以,不過我個人好鐘意用電飯煲煮,因為夠方便唔洗睇火?
港式鮮茄牛肉通粉(2人用)
Macaroni with tomatoes and beef in Cantonese style(for 2 people)
牛肉醃料Marinating:
新鮮牛肉beef 150g
豉油soy sauce 2tsp
油oil 1tsp
鷹粟粉corn starch 1tsp
胡椒粉適量some white pepper
其他材料Other ingredients:
蒜頭garlic 2pc
洋蔥粒少許 some diced onions
蕃茄(切丁)diced tomatoes 480g
茄膏tomato paste 1.5tbsp
雞湯Chicken soup 250ml
鹽 salt 0.5 tsp
糖 sugar 1tsp
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