冰凍椰汁糕

香滑椰汁糕

廚娘的365日
炎炎夏日,最適合吃冰凍的甜品!今天會為大家分享最簡單的夏日甜品——冰凍椰汁糕。材料簡單,製作容易,大家也快來學做啦!
準備時間: 10 minutes
煮食時間: 20 minutes
放進雪櫃,冷藏最少4小時 4 hours
總共需時: 4 hours 30 minutes
類型: Dessert
烹飪風格: Chinese, Hong Kong, Thailand
份量 4
熱量 200 kcal

用具或器材準備:

  • 1 玻璃容器
  • 1 不銹鋼煲
  • 1 攪拌器

烹調的材料:
  

香滑椰汁糕食材

  • 400 毫升 椰奶
  • 250 毫升 牛奶
  • 250 毫升 飲用水
  • 120 砂糖
  • 29 魚膠粉

烹調步驟及注意事項:
 

香滑椰汁糕

  • 於容器塗上薄薄的油。
  • 將飲用水和魚膠粉倒進煲內,拌勻。
  • 加入椰奶、牛奶和砂糖,拌勻。 拌勻後,才開細火,慢慢將砂糖和魚膠粉煮溶即可,不用煮至大滾。
  • 將椰奶溶液到入已塗油的容器內。
  • 撥走泡泡。
  • 放進雪櫃,冷藏最少4小時。 4小時後,取出切件。
  • 完成!

廚娘的教學影片:

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椰汁糕(3-4人用)
炎炎夏日,最適合吃冰凍的甜品!今天會為大家分享最簡單的夏日甜品——冰凍椰汁糕。材料簡單,製作容易,大家也快來學做啦!

材料:
椰奶 400毫升
牛奶 250毫升
飲用水 250毫升
砂糖 120克
魚膠粉 29克

Coconut milk 400ml
Milk 250ml
Drinking water 250ml
Sugar 120g
Gelatin powder 29g

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憑感覺去煮食,有時你會發現有更多的驚喜和得著。 將平平無奇的食材,變成讓人垂涎三尺的美食。 我熱愛下廚,希望透過網上平台,跟大家分享烹飪心得。希望大家能從我的分享,得到更多的廚樂和煮食靈感 。

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