魚腥草蘋果青欖水

魚腥草蘋果青欖水

廚娘的365日
魚腥草係一種天然既抗生素,有消炎既功效。如果不幸感染新冠或感冒,飲呢個湯水可以抒緩喉痛既不適,而蘋果又有健脾開胃、生津潤肺和抗氧化作用,對身體好有益。青欖則有滋潤喉嚨和抗炎消腫既作用,易煲又好飲,大家快來學煲呢款抗疫湯水啦!
準備時間: 20 minutes
煮食時間: 1 hour
總共需時: 1 hour 20 minutes
類型: Drinks
烹飪風格: Chinese, Hong Kong
份量 4
熱量 100 kcal

用具或器材準備:

  • 1 不銹鋼煲
  • 1 玻璃杯

烹調的材料:
  

食材

  • 3000 豪升 清水
  • 2 蘋果
  • 15 青欖
  • 1 魚腥草

烹調步驟及注意事項:
 

魚腥草蘋果青欖水

  • 先將蘋果用鹽水浸泡15分鐘。
  • 將魚腥草剪成一段段,清洗乾淨,備用。
  • 將浸泡完鹽水的蘋果切片,去核,備用。
  • 將青欖拍扁。
  • 於煲內加入3000毫升的清水,加入蘋果和青欖,蓋上煲蓋,然後開大火煮20分鐘,再轉中火煮30分鐘。有需要亦可加入桔餅兩塊,有止咳的作用。
  • 最後,加入魚腥草,以中火煮15分鐘即可。
  • 完成,趁熱飲用。

廚娘的教學影片:

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以前我唔識得煲呢個水飲,經過呢次疫情,先認識到魚腥草嘅效用。如果大家喉嚨痕或者喉嚨痛,盡早飲呢個水,可以有效抒緩炎症。

魚腥草同青欖就好似天然嘅消炎藥,有助舒緩喉嚨痛,而蘋果有生津潤肺既作用,一齊飲都幾好味,做法簡單!

如果大家有咳,仲可以加埋桔餅,有助止咳。

魚腥草蘋果青欖水(3-4人用)
Fishwort and Apple Drink (serving for 3-4)

材料:
清水3000毫升
蘋果兩個
青欖15粒
魚腥草一斤

* 如有咳嗽,可多準備兩塊桔餅,
有助止咳

Ingredients:
Water 3000ml
Apple 2pc
Chinese green Olive 15pc
Fishwort 600g

* If you have a cough, you can prepare
two orange cakes. They help relieve
the cough

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憑感覺去煮食,有時你會發現有更多的驚喜和得著。 將平平無奇的食材,變成讓人垂涎三尺的美食。 我熱愛下廚,希望透過網上平台,跟大家分享烹飪心得。希望大家能從我的分享,得到更多的廚樂和煮食靈感 。

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