魚腥草蘋果青欖水
魚腥草蘋果青欖水
魚腥草係一種天然既抗生素，有消炎既功效。如果不幸感染新冠或感冒，飲呢個湯水可以抒緩喉痛既不適，而蘋果又有健脾開胃、生津潤肺和抗氧化作用，對身體好有益。青欖則有滋潤喉嚨和抗炎消腫既作用，易煲又好飲，大家快來學煲呢款抗疫湯水啦！
用具或器材準備：
- 1 不銹鋼煲
- 1 玻璃杯
烹調的材料：
食材
- 3000 豪升 清水
- 2 個 蘋果
- 15 粒 青欖
- 1 斤 魚腥草
烹調步驟及注意事項：
魚腥草蘋果青欖水
- 先將蘋果用鹽水浸泡15分鐘。
- 將魚腥草剪成一段段，清洗乾淨，備用。
- 將浸泡完鹽水的蘋果切片，去核，備用。
- 將青欖拍扁。
- 於煲內加入3000毫升的清水，加入蘋果和青欖，蓋上煲蓋，然後開大火煮20分鐘，再轉中火煮30分鐘。有需要亦可加入桔餅兩塊，有止咳的作用。
- 最後，加入魚腥草，以中火煮15分鐘即可。
- 完成，趁熱飲用。
廚娘的教學影片：
以前我唔識得煲呢個水飲，經過呢次疫情，先認識到魚腥草嘅效用。如果大家喉嚨痕或者喉嚨痛，盡早飲呢個水，可以有效抒緩炎症。
魚腥草同青欖就好似天然嘅消炎藥，有助舒緩喉嚨痛，而蘋果有生津潤肺既作用，一齊飲都幾好味，做法簡單！
如果大家有咳，仲可以加埋桔餅，有助止咳。
魚腥草蘋果青欖水(3-4人用）
Fishwort and Apple Drink （serving for 3-4)
材料：
清水3000毫升
蘋果兩個
青欖15粒
魚腥草一斤
* 如有咳嗽，可多準備兩塊桔餅，
有助止咳
Ingredients:
Water 3000ml
Apple 2pc
Chinese green Olive 15pc
Fishwort 600g
* If you have a cough, you can prepare
two orange cakes. They help relieve
the cough
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